to zen sou

お彼岸です
おはぎは嫌いなので
その代用として熊本名物「いきなり団子」を作りお墓と近所に配りました

いきなり団子とは？
いきなりできる、団子だそうです

造り方は
小麦粉、もち粉、塩、砂糖を練った生地で
さつま芋の上に餡をのせ包み蒸したものです


別に熊本生まれでも、住んだこともありませんが作れます

何故かと言うと
昔バイトで作っていたからです

右側はおまけで作った「いしがき団子」です

結構覚えているものですね

出来立てはおいしかったです