to zen sou

え～今日のメインは、某　新聞のレシピのパクリです。（笑）
朝、新聞にに載っているのをを見ていてやってみようと思い、やってみました。
その他、自家製、干し豚ジャーキー、椎茸焼き、ごぼ天、ひら天焼き　　でした

写真では、菜の花に隠れて、「銀タラ」＝白身魚　が　見えませんな・・・・汗

あ　　キャベツとトマトのサラダもありました

明日の朝は　懲りずに、プレーンオムレツだそうです
久々に、まくと・・・なかなか、巧く巻けない物ですな・・・・腕が鈍る

明日は　巧くいくかな？  

自家製パン、オニオンスープ、オムレツです。

①　型が無いので、クッキングシートで作ってみました。


②　材料の計量


③　生地をこね


④　こね上がり


⑤　一次醗酵　レスト　二次醗酵



⑥　型入れ


⑦　焼成中　につき　空と散歩・・・


う～ん　　醗酵が足りなかった・・・・汗